Preguntas frecuentes
Preguntas sobre nuestra carne de res y cerdo
¿Su carne de res y cerdo está libre de hormonas y antibióticos?
Sí, nuestra carne de res y cerdo no contienen antibióticos ni hormonas. El grano que comen estos animales es un grano totalmente natural con alto contenido de proteínas y maíz.
¿Qué edad tienen sus animales antes de la cosecha?
¿Están sus animales al aire libre o en lotes de alimento confinados?
Nuestras res y cerdos son criados en libertad y tienen acceso a acres y acres de exuberantes pastos verdes llenos de legumbres y pasto, así como de heno el 100% del tiempo.
¿Con qué frecuencia cosechas y con cuánta anticipación debo hacer mi pedido?
Somos una empresa de carne de carne de res y puerco de alto volumen que cosecha todo el año. Durante ciertas épocas del año, podemos llevar hasta 5 carnes a la semana y 12 cerdos al mes al procesador. Por lo general, estamos entre 1 y 3 meses en un momento dado. Hay ocasiones en las que podemos hacer algunos ajustes o alguien cancela, lo que permite a los clientes existentes avanzar en la fila.
¿Cuál es la diferencia entre peso vivo, peso colgante y peso del paquete?
Preguntas sobre recogida y entrega
¿Hacen envíos?
¿Cómo consigo la carne cuando está lista?
¿Cobran por la entrega?
La entrega es gratuita siempre que el destino se encuentre a lo largo de la I75 entre Chattanooga, TN y Kennesaw, GA y directamente al lado de la interestatal.
Preguntas sobre empaque y almacenamiento
¿Viene la carne en paquetes sellados al vacío o en papel y se congela al recogerla?
Toda la carne estará completamente congelada al momento de la recogida. Los procesadores que usamos con mayor frecuencia envasan al vacío todos los cortes, con la excepción de la carne molida y las salchichas, que a veces vienen en tubos según el procesador al que vaya su animal. El envasado al vacío mantendrá la carne en buen estado durante 2-3 años si se almacena en el congelador
¿Qué tipo de cortes me hacen? ¿Qué es el porcentaje de rendimiento reducido?
¿Puedo elegir qué cortes quiero?
Para las compras de Quarter Beef, habrá una hoja de corte estándar.
Preguntas sobre pagos
¿Cómo pago el saldo restante?
Una vez pagado el depósito, puede realizar pagos con la frecuencia que desee o puede pagar el saldo en su totalidad una vez que reciba su factura. Normalmente tengo el peso colgante y el saldo restante un día después de la fecha de procesamiento. Luego le enviaré una factura por correo electrónico. La póliza de Hillside Farm es que DEBE pagar el saldo total dentro de los 5 días posteriores a la recepción de la factura. Acepto Paypal, Venmo, Zelle (utilizado por la mayoría de los bancos), CashApp, Facebook Pay, Google Pay, Cheque, Efectivo y Crédito / Débito
¿Se requiere un depósito y, de ser así, cuánto?
¿Cuales son sus precios?
¿Qué métodos de pago aceptan?
Acepto Paypal, Venmo, Zelle, Cash App, Google Pay, Cheque, Efectivo y Crédito / Débito
Preguntas sobre refrigeradores y congeladores
¿Qué tamaño de congelador necesito?
Se sugiere un congelador tipo arcón de 15 pies cúbicos para una carne entera. Una mitad de carne de res necesitaría alrededor de 7.5 pies cúbicos. Como regla general, un cuarto de carne de res debe caber en un refrigerador congelador de pie si el congelador está completamente vacío.
¿En qué tamaño de refrigeradores necesito para recoger mi carne?
La recomendación para mitad de res es una hielera de 152 qt con otra hielera de tamaño pequeño-mediano para desbordamiento (si corresponde). La recomendación para una res entera es dos de estas hieleras y un Quarto sería de aproximadamente 76qts. Puede comprar una hielera Igloo 152qt de Hillside Farm por $ 73.00, llenarla con carne y transferirla fácilmente a su vehículo al momento de la entrega en lugar de transferir los paquetes a sus propias hieleras. Luego, la próxima vez que compre en Hillside Farm, simplemente puede cambiar su hielera vacía por un hielera llena de carne sin cargo adicional, siempre que ambos hieleras estén en buenas condiciones.